Каталог торгового оборудования
Компания «Евростиль» всегда держит руку на пульсе современных технологий в области торгового оборудования. Специалисты компании регулярно посещают международные выставки, поэтому они всегда в курсе последних новинок пищевого и теплового оборудования лучших российских и зарубежных производителей. Сегодня компания предлагает к продаже широкий спектр оборудования: пароконвектоматы, слайсеры, кофемашины и пр.
Этот раздел сайта адресован тем, кто интересуется современными тенденциями в оснащении пищевых производств и торговых предприятий. Здесь публикуются тематические обзоры с близких профессиональных ресурсов, но, главное, специалисты компании «Евростиль» всегда готовы поделиться своим богатым опытом. Заявку на проектирование магазина или поставку торгового оборудования можно сделать прямо на сайте.
Читайте также статьи по теме «Пароконвектоматы»:
«Пароконвектоматы» — оборудование для ресторанов и кафе
Пароконвектоматы появились на профессиональных кухнях 30 лет назад, произведя революцию в индустрии общественного питания. Сегодня, в зависимости от совершенства конструкции, пароконвектомат может осуществлять кулинарную обработку продуктов в совершенно разных режимах: во влажном паре, сухом жаре, перегретым паром, регулируемым паром. Он создает идеальный режим для приготовления каждого блюда. При этом пароконвектоматы заменяют от 30 до 40 % обычного кухонного оборудования, позволяя сэкономить деньги. Использование таких машин может сократить требуемую площадь кухни более чем на 30%.
Пекарские шкафы и пароконвектоматы: как в русской печи...
Если проследить за техническими новинками, вводимыми конструкторами в тепловое оборудование для кухни, то безусловными лидерами здесь окажутся пекарские шкафы и пароконвектоматы. Именно они получили наибольшее распространение и оказали революционное влияние на работу предприятий общественного питания.
|
Как открыть продуктовый магазин?
 Чтобы открыть свой продуктовый магазин, необходимо понимать вопросы организации торгового процесса на розничном предприятии. В этом случае Вы сможете предусмотреть все торговое оборудование, которое потребуется для открытия небольшого продуктового магазина. Необходимо также знать, что расчитать смету на открытие продуктового магазина Вы можете в компаниях, занимающихся поставками торгового оборудования.
Для выполнения операций торгового процесса в магазинах используют различное по своему функционалу и назначению торговое оборудование.
Все торговое оборудование, которое используется в магазине можно классифицировать на три основных группы:
Торгово-технологическое оборудование магазинов существует нескольких видов:
Мебель, которая классифицируется по месту применения (для торговых залов, подсобных помещений); назначению (для приемки товаров, подготовки и продажи, показа товара, выкладки и продажи, транспортировки и продажи, расчетов с покупателями, обслуживания покупателей); товарному профилю (универсальная, специализированная); конструкции (неразборная, сборно-разборная).
К мебели предъявляются следующие требования: эксплуатационно-технические (стандартная, универсальная, емкая, с большой площадью экспозиции, прочная, устойчивая, надежная); экономические (недорогая, экономичная в эксплуатации, возможность массового производства на основе современной технологии); эргономические (основные размерные соотношения мебели должны устанавливаться с учетом роста и пропорций фигуры человека, обеспечивать снижение утомляемости до минимума, хорошую обозримость товаров и свободный доступ к ним); эстетические (форма, пропорции и цвет должны соответствовать своему функциональному назначению, интерьеру торгового зала); санитарно-гигиенические (устройство мебели, материалы, используемые для изготовления, не должны затруднять ее чистку); торговый инвентарь — приспособления, инструменты, приборы, применяемые для показа и обработки товаров в процессе обслуживания покупателей, а также различных вспомогательных и хозяйственных операций.
Торговый инвентарь классифицируется по месту использования (для складских и подсобных помещений, торговых залов); назначению (для вскрытия тары и упаковки, проверки размеров и качества товаров, подготовки к продаже, отпуска, выкладки и рекламы; счетный, вспомогательный, санитарно-гигиенический, противопожарный).
Торговое холодильное оборудование — охлаждаемые устройства, предназначенные для кратковременного хранения, выкладки и продажи скоропортящихся товаров — классифицируются по назначению (для хранения товаров, показа и продажи товаров, демонстрации товара); температурному режиму, поддерживаемому в охлаждаемой емкости (низкотемпературное, обычное).
Существуют следующие виды холодильного оборудования:
- холодильные камеры — имеют сборно-разборную конструкцию, предназначены для складских помещений магазина;
- холодильные шкафы — используются на рабочем месте продавца, имеют холодильные агрегаты;
- холодильные витрины — используются для показа и продажи охлажденных и замороженных продуктов;
- холодильные прилавки — используются для хранения, демонстрации и продажи охлажденных гастрономических продуктов в универсамах;
Торговое измерительное оборудование — весы, гири, меры длины и объема.
Весы классифицируются по принципу действия (рычажные, электромеханические); месту и способу установки (настольные, передвижные, стационарные); виду указательного устройства (гирные, шкальные, шкально-гирные, циферблатные, цифровые, электронные); виду отсчета показаний взвешивания (визуальный отсчет, с документальной регистрацией); способу снятия показаний (с местным и дистанционным способами снятия показаний).
Контрольно-кассовое оборудование — контрольно-кассовые машины, которые классифицируются по:
- количеству суммирующих счетчиков;
- количеству рядов для набора, суммы, вводимой в машину;
- количеству операционных счетчиков;
- наличию съемных клавиш-ключей.
Магазин должен быть оснащен типовой торговой мебелью, технические параметры которой удовлетворяют всем необходимым требованиям. Холодильное оборудование магазина должно включать холодильные шкафы, морозильники, холодильные витрины, холодильные прилавки, бонеты, электронные весы.
На складе магазина должны быть товарные весы для взвешивания крупных грузов от 7,5 до 150 кг (например, мешки картофеля и т.д.).
Кроме того, работа холодильного оборудования невозможна без систем вентиляции.
В заключении еще раз подчеркнем, выбор оборудования и комплектование магазина розничной торговли должен основываться на следующих основных принципах:
- необходимо учитывать профиль магазина и размеры его торгового зала;
- все оборудование должно соответствовать используемым методам продаж.
http://tarefer.ru/
Компания «Евростиль» работает на рынке торгового и технологического оборудования с 1993 года. Основное направление деятельности компании: поставка, монтаж и сервисное обслуживание холодильного оборудования от ведущего европейского производителя — итальянского концерна Arneg. Сегодня мы производим комплексное оснащение магазинов, супер- и гипермаркетов, а также предприятий общественного питания. Пишите нам на сайт, звоните, наши специалисты произведут все необходимые расчеты и проконсультируют Вас по всем вопросам.
дата: 25.08.2011  другие статьи...
|
